Qu’est-ce qu’un superaliment? découvrez les baies de Goji

Qu’est-ce qu’un super aliment?

Un super aliment est un petit aliment doté de grands pouvoirs nutritifs. Chacun a son goût et son effet particulier. Certains sont très énergisants, d’autres, très apaisants. Ils favorisent la santé et l’équilibre, pour laisser passer l’énergie naturelle du corps.

Voici notre premier

La Baies de goji est un petit fruit rouge très puissant. Elle contient 18 sortes d’acides aminés, dont les huit acides aminés essentiels. Le tryptophane est transformé en sérotonine, puis en mélatonine, 2 hormones qui contribuent à un bon sommeil. L’isoleucine qu’elle contient facilite l’énergie et la récupération musculaire, un cas unique dans le monde des plantes. Elle renferme aussi 21 oligo-éléments, du zinc au fer, en passant par le cuivre, le sélénium, le phosphore et même le germanium, qu’on retrouve rarement dans les aliments. C’est un puissant antioxydants, qui contient de la caroténoïdes, dont le taux est supérieur aux carottes. Il a 40 fois plus de vitamine C que les oranges. Il comprend des acides gras essentiels et de l’oméga 3. La Baie de Goji peut se manger en salade, dans les smoothies ou simplement grignotée.

Patrick Ste-Marie Coach santé, naturopathe, entraîneur

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